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In questo mini corso vedremo la gestione del lievito madre solido, dalla teoria alla pratica.
Il controllo del PH, rinfresco del mantenimento, rinfreschi di produzione, rinfreschi per il "non utilizzo".
Come riconoscere se il lievito è in salute ed è idoneo per la produzione di lievitati, imparare come intervenire per migliorare il proprio lievito.
Contenuto del Corso
29,99 €
Inizia da qui
Acceso illimitato per sempre
1:15 Ore
Durata corso
1 Lezione
Dispense
Scaricabili
29,99 €
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Domande frequenti
Cos’è corradocarosi.it?
È l’accademia di pasticceria online del maestro pasticcere Corrado Carosi.
Un progetto nuovo in continua evoluzione, con contenuti in aggiornamento.
Quanto tempo ho per vedere il corso?
Il corso è accessibile a vita. Una volta acquistato non ha una data di scadenza entro il quale deve essere visto.
Viene rilasciato un attestato con il corso?
Una volta completato il corso, vedendo tutte le lezioni, viene rilasciato un attestato di partecipazione.
Dove posso trovere l'attestato?
A corso completato, nell'area personale, nella sezione "I miei corsi" di fianco al badge verde "COMPLETATO" apparirà l'icona di un attestato. Cliccando sull'icona si aprirà la pagina mediante il quale è possibile scaricare l'attestato.
Dove posso seguire i contenuti?
Potrai seguire le lezioni su qualsiasi dispositivo tu voglia, computer, tablet, smartphone.
Basterà accedere al portale con le proprie credenziali.
Dove posso trovare i file scaricabili delle ricette
All’interno di ogni lezione, nella sezione Materiali, potrai scaricare il file allegato della ricetta.
