Una passione che mi ha reso fortunato, perché è diventato il mio lavoro.
La pasticceria non è riprodurre una ricetta, ma essere il maestro d’orchestra di quella ricetta.
Da piccolo guardavo la cucina, per accorgermi a 16 anni, che il mio vero mondo era la pasticceria, dai primi libri ai primi lavori stagionali, quasi 20 anni con le mani in pasta tra dolci, lievitati e lavorazioni moderne e non.
Trasmettere le mie conoscenze a chi ha una passione per la pasticceria, aiutare le persone da casa che hanno voglia di cimentarsi in qualcosa di nuovo, oppure far scoprire a qualcuno una nuova passione, e, perché no, confrontarmi e aiutare i miei colleghi professionisti in preparazioni che magari non conoscono.
I corsi al suo interno saranno accessibili a tutti, troverai diverse preparazioni a seconda del livello di difficoltà, dalle più semplici, alla portata di tutti, alle più complicate.
È l’accademia di pasticceria online del maestro pasticcere Corrado Carosi.
Un progetto nuovo in continua evoluzione, con contenuti in aggiornamento.
Il corso è accessibile a vita. Una volta acquistato non ha una data di scadenza entro il quale deve essere visto.
Una volta completato il corso, vedendo tutte le lezioni, viene rilasciato un attestato di partecipazione.
A corso completato, nell'area personale, nella sezione "I miei corsi" di fianco al badge verde "COMPLETATO" apparirà l'icona di un attestato. Cliccando sull'icona si aprirà la pagina mediante il quale è possibile scaricare l'attestato.
Potrai seguire le lezioni su qualsiasi dispositivo tu voglia, computer, tablet, smartphone.
Basterà accedere al portale con le proprie credenziali.
All’interno di ogni lezione, nella sezione Materiali, potrai scaricare il file allegato della ricetta.
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